Hấp hải sản ngon ngọt cho ngày đông ấm áp

Hấp hải sản ngon ngọt cho ngày đông ấm áp

Hải sản là thực phẩm chứa khá nhiều chất đạm, cung cấp nhiều năng lượng cơ thể đặc biệt là trong những ngày mùa đông, cơ thể bạn cần tăng cường, bổ sung nhiều chất đạm hơn để làm ấm cơ thể, tăng sức đề kháng. Chế biến hải sản sao cho vừa ngon lại vừa đúng là điều mà không phải bà nội trợ nào cũng biết. Bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để biết cách hấp hải sản ngon nhất nhé.

hap-hai-san-ngon-ngot-cho-ngay-dong-am-ap4

1, Tại sao nên ăn các món hấp

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì những món hấp giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất so với những món chiên, xào hay nấu. Vì thực tế, khi bạn hấp bạn sẽ không cho thực phẩm chạm vào nước, mà bạn sẽ làm thực phẩm chín bằng hơi, nên chất dinh dưỡng của hải sản bạn chế biến sẽ không bị hòa vào nước và sẽ được giữ nguyên trong món ăn của bạn.

Hơn nữa, khi bạn hấp các món ăn có nghĩa là bạn đã loại bỏ lượng dầu không cần thiết nạp vào cơ thể nhé. Bạn vừa có thể giữ dáng tốt nhất mà vẫn có thể khỏe mạnh không cần phải ăn kiêng quá mức, điều này rất phù hợp với những bạn gái đang muốn giảm cân.

Thêm một lý do mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người sử dụng nên ăn các món hấp là trong quá trình hấp, món ăn sẽ hoàn toàn không có chứa những chất gây ung thư như việc bạn nướng thức ăn bằng than hay rán thức ăn trong môi trường nhiệt độ cao. Khi bạn nướng hay rán thì thực phẩm của bạn sẽ có một phần dù lớn hay nhỏ sẽ bị cháy, đây là một trong những tác nhân gây ung thư hàng đầu. Do đó, các món hấp hải sản được coi là món ăn lành mạnh và giữ sức khỏe tốt nhất bên cạnh đó lại còn có thể tiết kiệm thời gian chế biến cho các bà nội trợ, vì bạn chỉ cần cho thực phẩm vào nồi hấp và hấp với thời gian quy định là bạn đã chế biến xong rồi nhé.

2, Giới thiệu cách làm món tôm hấp tỏi

Bạn đã nghe đến món ăn này bao giờ chưa. Món này cực tốt cho sức khỏe của bạn vào mùa đông nhé. Tỏi sẽ làm giữ ấm hơn cho cơ thể bạn, bên cạnh đó, tỏi là chống lại căn bệnh cảm cúm thường gặp vào mùa đông nữa.

Các nguyên liệu chế biến món tôm hấp tỏi như sau:

+ 8 con tôm thật to (khoảng 850 gram)

+ Khoảng 1/2 đến 3/4 củ tỏi to bóc vỏ và thái nhỏ (tỏi ta thì 1 – củ tùy khẩu vị)

+ 2 muỗng canh rượu vang trắng (loại vang làm từ gạo và lúa mì là tốt nhất)

+ 1 thìa cà phê hạt tiêu trắng

+ 1/2 thìa cà phê xì dầu

+ 1 thìa cà phê dầu mè

+ 5 lát gừng

+ 1 – 2 thân cây hành lá cắt dài khoảng 5 cm

Cách chế biến món tôm hấp tỏi

Bước 1: Bạn đặt gừng và hành lót dưới một chiếc bát to hoặc đĩa sâu lòng cũng được nhé.

Bước 2: Bạn cần khía một đường trên phần lưng của tôm bằng dao hoặc kéo nhé. Các bà nội trợ nên nhớ là không nên khía sâu quá, khi chín con tôm sẽ bị nở quá nhiều gây mất thẩm mỹ cho món ăn.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bước 3: Các bạn xếp những con tôm này lên đĩa hoặc bát vừa lót gừng hoặc hành nhé. Lưu ý chỉ xếp 1 lượt tôm chứ không xếp chồng lên nhau. Sau khi đã xếp tôm xong, bạn lấy một thìa rượu vang rưới lên các phần lưng tôm bạn vừa khía nhé.

Bước 4: Tiếp theo là công đoạn trộn các loại gia vị với nhau: Hỗn hợp gia vị gồm có tỏi băm, xì dầu, hạt tiêu trắng, dầu mè và 1 thìa rượu vang. Bạn trộn chung hỗn hợp này để khoảng 5 phút để những loại gia vị này quyện lại với nhau nhé.

hap-hai-san-ngon-ngot-cho-ngay-dong-am-ap2

Bước 5: Bạn cho hỗn hợp gia vị vừa làm trên vào những khía trên lưng cho tôm.

Bước 6: Bạn đặt bát hay đĩa tôm vào nồi hấp để hấp cách thủy nhé. Tôm là thực phẩm rất dễ chín nên bạn chỉ cần hấp trong vòng từ 4 – 5 phút thôi nhé. Để tiết kiệm thời gian mà cũng không cần phải đứng trông cho bếp sôi thì bạn có thể sử dụng nồi hấp đa năng Brabug, bạn chỉ cần cho thực phẩm vào bên trong đặt giờ là có thể yên tâm làm những công việc khác mà không lo lắng rằng món ăn của mình sẽ bị mất chất dinh dưỡng do thời gian hấp quá lâu nhé.

hap-hai-san-ngon-ngot-cho-ngay-dong-am-ap

Với nồi hấp Brabug bạn còn có thể hấp các loại quả cùng lúc với hấp tôm vì nồi có 3 tầng giúp bạn có thể chế biến nhiều món ăn cùng một lúc.

Share this post


dịch vụ quay phim phóng sự giá rẻ quay phim . chăm sóc trẻ nhỏ xem tại đây và học các làm món sữa bí đỏ  hoặc mua yến khánh hòa
Hotline