Hấp các loại quả giúp giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho món ăn thơm ngon

Hấp các loại quả giúp giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho món ăn thơm ngon

Hấp các loại rau quả là món ăn giàu chất dinh dưỡng, khác với rau quả luộc, cách hấp sẽ giúp rau quả giữ được vị ngọt, độ ròn và không quá chín khi ăn. Khi hấp chúng ta có thể dùng các nồi hấp chuyên dụng cho việc hấp thức ăn như nồi hấp Braburg, nồi hấp đa năng… Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến cách bạn cách hấp các loại quả mà giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng nhất nhé. 

1. Cách làm món mướp Nhật nhồi thịt hấp

ngon-mieng-hon-voi-cac-mon-hap-tu-rau-qua1

Mướp Nhật hay còn gọi là quả lặc lè, nó là món ăn ngon, mát bổ vào mùa hè và nó còn tác dụng rất tốt đối với sức khỏe như: ngăn ngừa bệnh tiểu đường, cải thiện tiêu hóa, dưỡng ẩm cho tóc, giảm cân, ngăn chặn ung thư…

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mướp Nhật nhồi thịt hấp gồm có:

– Mướp Nhật rửa sạch cắt bỏ 2 đầu, chẻ dọc quả loại bỏ phần ruột

– Thịt nạc vai: say nhỏ hoặc băm ướp cùng gia vị

– Nấm hương: ngâm nở sau đó rửa sạch, thái nhỏ

– Mộc nhĩ: ngâm nở sau đó rửa sạch, thái nhỏ

– Hành, mùi tầu, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị

Cách hấp quả mướp Nhật như sau:

Khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong bạn cho thịt xay, nấm hương, mộc nhĩ, hành, mùi tầu trộn đều với nhau.

Sau khi đã trộn đều bạn dùng thìa nhỏ để xúc thịt cho vào trong ruột quả mướp Nhật và ấn thật chặt để khi hấp thịt không bị tràn ra ngoài.

Tiếp đến bạn cho mướp Nhật vào hấp chín là được, khi ăn bạn nên cắt nó thành miếng vừa ăn và có thể ăn kèm với nước chấm.

Như vậy chỉ vài bước cơ bản bạn đã có thể thưởng thức một món ăn ngon và bổ dưỡng cùng gia đình.

2. Món cá quả hấp bầu

ngon-mieng-hon-voi-cac-mon-hap-tu-rau-qua

Món ăn này không chỉ thơm ngon mà với những chị em khéo tay hay làm có thể tạo cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn bằng cách trang trí tạo hoa cho món ăn này.

Nguyên liệu gồm có: Cá quả, hạt tiêu sọ(chưa xay), trái bầu, hành lá, ớt, xả , hành tím và gia vị

Cách chế biến:

Cá quả bạn làm sạch và dùng dao khứa thân cá rồi dùng giấy dầu thấm khô, phần ruột cá không nên bỏ đi mà bạn cũng làm sạch, bạn ướp cá khoảng 10 – 15 phút với các gia vị đã chuẩn bị như hạt nêm, tiêu, mắm, hành tím.

Với quả bầu bạn rút hết ruột ở bên trong ra và tiến hành trang trí bằng cách tỉa, khứa vỏ bầu theo hình vẩy cá và nhúng qua nước sôi để phần vẩy cá bạn tỉa ở quả bầu bung ra trông như vẩy cá thật.

Sau khi ướp cá xong bạn cho cá vào trong quả bầu rồi mang hấp khoảng 10 phút là món cá hấp bầu đã chín.

Tiếp đến là công đoạn chế biến nước chấm, bạn pha một chút nước mắm với đường, củ sả bạn thái nhỏ rang thơm rồi cho vào bát nước mắm sau đó cho hỗn hợp lên bếp đun sôi cho mắm cô lại một chút là xong.

Món cá quả hấp bầu nên ăn khi nóng bạn nhé hoặc bạn có thể  cho lên bếp vừa hấp vừa ăn cùng với nước chấm sẽ rất thơm và ngon.

Xem thêm các món ăn ngon từ ngô hấp tại http://braburg.vn/cam-nang/cach-lam-cac-mon-an-ngon-tu-ngo-hap-cuc-ngon-cho-ngay-nghi-cuoi-tuan.html

3. Món tôm hấp dừa

ngon-mieng-hon-voi-cac-mon-hap-tu-rau-qua2

Nguyên liệu gồm có:

– 1 trái dừa xiêm tươi, không quá già cũng không quá non

–  12 con tôm sú

– 1 quả cà chua

– 1 quả dưa leo

– Rau thơm, hành củ

– Muối tiêu chanh

Cách làm:

Trái dừa xiêm bạn chặt bỏ phần nắp, nạo ra ít cùi dừa. Nước dừa đun sôi và cho tôm vào đun sôi khoảng 3-4 phút cho tôm chuyển sang màu đỏ cam và tôm cong mình lại là chín. Để tiết kiệm thời gian cũng như không phải trông như khi bạn hấp thực phẩm bằng bếp gas bạn có thể sử dụng nồi hấp đa năng 3 tầng Brabug để chế biến nhé. Chỉ cần đặt giờ và nhấn nút là bạn có thể rảnh tay làm những công việc khác nhé. Ngoài dùng nồi hấp để hấp các loại củ quả, bạn còn có thể sử dụng nồi hấp để hấp bánh bao hay hấp xôi cũng cực ngon nhé.

Khi tôm chín bạn bạn móc đuôi tôm vào quanh trái dừa sau đó nấu sôi lại nước hấp tôm rồi đổ chung vào trái dừa. Dùng cà chua, dưa leo, rau thơm trang trí bên ngoài.

Trên đây là 3 món hấp các loại quả bổ dưỡng mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn. Các món ăn này không quá cầu kỳ và thời gian chế biến cũng rất nhanh các chị em hãy thể hiện tài nấu nướng của mỉnh nhé. 

 

 

Share this post


dịch vụ quay phim phóng sự giá rẻ quay phim . chăm sóc trẻ nhỏ xem tại đây và học các làm món sữa bí đỏ  hoặc mua yến khánh hòa
Hotline